"소고기를 위한 변론"- 지속가능한 지구생태계와 윤리적 육식에 관하여
" 소고기를 위한 변론 " 소고기를 위한 변론 (2022) 저자 : 니콜렛 한 니먼 / 이재경 옮김 출판사 : 갈매나무 가격 : 19,800 원 / 452 page 안녕하세요! 리뷰 라이언 입니다! 오늘 소개할 책은 "소고기를 위한 변론" 이라는 책 입니다. 저자는 환경보호단체 워터키퍼 얼라이언스의 수석 변호사로 일했으며, 가축의 공장식 사육을 혁파하기 위한 캠페인을 주도했다. 최근 지속가능한 식량 생산과 가축 복지 향상의 옹호자로 국제적 명성을 얻었다. [타임], [오, 매거진], [팔레오 매거진] 등 유수의 잡지에 활약상이 소개됐고, [PBS 뉴스아워], [닥터 오즈쇼], [다이앤 렘 쇼] 등의 프로그램에 출연했으며, 예일, 스탠퍼드, UC 버클리를 포함한 여러 대학에서 강연하였다. [중략] 캘리포니..
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