미식 썸네일형 리스트형 "딜리셔스" - 인류의 진화를 이끈 미식의 과학 " 딜리셔스 " 딜리셔스 (2022) 저자 : 롭 던 / 모나키 산체스 / 김수진 옮김 출판사 : 까치 가격 : 18,000 원 / 333 page 안녕하세요! 리뷰 라이언 입니다! 오늘 소개할 책은 "딜리셔스" 라는 책 입니다. 저자 롭 던은 노스캐롤라이나 주립대학교 응용생태학과 교수이며 코펜하겐 대학교의 진화 전유전체학 센터에서 일하고 있다. 모니카 산체스는 건강과 행복의 문화적 측면을 연구하는 의료 인류학자이다. 롭과 모니카는 노스캐롤라이나 주 롤리에서 살고 있다. 서문 中 : 진화생물학과 인류학에 감칠맛을 더한 맛있는 진화 이야기 [뉴 사이언티스트] 선정 올해의 과학책 책 Review 이 책은 인간 진화와 생태, 역사의 관점에서 미식 혹은 맛있음의 진화를 직접 고찰한 책으로 만들어진 책 입니다. .. 더보기 이전 1 다음
